Ett omtag inför framtiden
Chark-SM har som tradition arrangerats vartannat år sedan 2001 och har genom åren lyft fram många av branschens bästa produkter och skickliga yrkespersoner. Vid de senaste två tillfällena, 2024 och 2022, har Chark-SM och Styckar-SM arrangerats genom ett samarbete mellan KCF och tidskriften Kött & Chark.
Nu tar vi ett omtag för att vidareutveckla tävlingsformatet och utforska nya sätt att fortsätta lyfta kvalitet, hantverk och människorna bakom produkterna. Därför kommer Chark-SM och Styckar-SM inte genomföras i sin nuvarande form 2026.
Har du tankar om hur Chark-SM och Styckar-SM kan utvecklas och vill bidra med idéer? Hör gärna av dig till Anna Hertzman, kommunikationsansvarig Kött och Charkuteriföretagen: anna.hertzman@kcf.se
Vi ser fram emot att fortsätta hylla branschens stjärnor – i stort och smått.
Chark-SM, Svenska Mästerskapen i charkuteri, har skänkt ett ton av Sveriges bästa charkuterier till socialt utsatta människor i Göteborgsområdet. Charkuterierna...
Chark-SM utser Sveriges bästa charkuterier för tionde gången Runt 5000 charkuterier har sedan starten 2001 genomgått de hårda kvalitetsbedömningarna. Den...
2001 Året då allt började. Med inspiration från kvalitetstävlingar i Tyskland och Norge skapades det som skulle bli en av...
Här kan du ladda ner Chark-SM:s profilguide med riktlinjer för hur medaljer och logotyper ska användas. Profilprogram 2018
Charkuterier är ett självklart inslag på det svenska julbordet. Julskinkan är storfavoriten, men även prinskorv, julkorv, sylta, leverpastej och köttbullar...
Igår, torsdagen den 27 oktober korades årets 16 Svenska Mästare i Chark-SM – Sveriges största kvalitetstävling för svensktillverkade livsmedel. Bland annat...
