Den 30 oktober är det äntligen dags för Den stora charkdagen, med stor prisutdelning då resultatet av Chark-SM 2014 offentliggörs. Det är också charkbranschens viktigaste samlingsplats – ett utbildnings- och...
Profilering i butik – hur gör man?
Hur kan man profilera sina produkter i butik, bland annat genom att använda sina medaljer från Chark-SM? Chark-SM har i år knutit till sig två företag som på mässan kommer...
Charkdisken 2025
Vilka är charkbranschens utmaningar och möjligheter tio år fram i tiden? Det är vad årets konferens på Chark-SM handlar om. Inledningstalare är omvärldsanalytikern Ingela Stenson, en av de mest inflytelserika...
Ett ton charkuterier skänktes till hemlösa och socialt utsatta i Göteborg
I fredags skänktes de charkuterier som inte användes i tävlingen till hemlösa och socialt utsatta i Göteborg. Sammanlagt handlar det om ett ton av Sveriges finaste charkuterier. Representanter från Stadsmissionen,...
Tävlingsdagarna genomförda
Tävlingsdagarna är avklarade och alla charkuterier bedömda efter konstens alla regler. Nu sammanställs resultaten inför prisutdelningen på Den stora charkdagen, den 30 oktober. Under två intensiva tävlingsdagar, 30 september och...
Rekorddeltagande i Chark-SM 2014
Rekordmånga charkuterier, över 780 produkter från drygt 60 företag, är anmälda till de 16 olika klasserna i årets Chark-SM. – Det är fantastiskt roligt att intresset växer och att Chark-SM...