Kategoriarkiv: Okategoriserade

Charkdisken 2025

Inlagt & kategoriserat under Okategoriserade.

 

Vilka är charkbranschens utmaningar och möjligheter tio år fram i tiden? Det är vad årets konferens på Chark-SM handlar om. Inledningstalare är omvärldsanalytikern Ingela Stenson, en av de mest inflytelserika matprofilerna i Livsmedelssverige. I dagens trendbrus kan det vara svårt att skilja ut de utmaningar och möjligheter som verkligen kommer att ha betydelse om tio…

Tävlingsdagarna genomförda

Inlagt & kategoriserat under Chark-SM, Chark-SM - tävlingen, Okategoriserade.

 

Tävlingsdagarna är avklarade och alla charkuterier bedömda efter konstens alla regler. Nu sammanställs resultaten inför prisutdelningen på Den stora charkdagen, den 30 oktober. Under två intensiva tävlingsdagar, 30 september och 1 oktober, bedömdes Sveriges bästa charkuterier av den mycket kunniga domarpanelen. Sammanlagt handlade det om över 780 produkter som betygsattes av drygt 40 domare. Chark-SM:s…

Mässa för matälskare

Inlagt & kategoriserat under Marknadsföring, Okategoriserade.

 

Idag startar Passion för mat på Eriksbergshallen i Göteborg. Mässan är en inspirationskälla för alla matälskare och hemmakockar med tips och idéer om matlagning. 120 utvalda utställare och producenter av kvalitetsprodukter inom både mat och dryck finns på plats. Mässan bjuder på såväl köksskola med kända kockar som möjlighet att provsmaka och köpa produkter direkt…