Tävlingsdagarna är avklarade och alla charkuterier bedömda efter konstens alla regler. Nu sammanställs resultaten inför prisutdelningen på Den stora charkdagen, den 30 oktober. Under två intensiva tävlingsdagar, 30 september och 1 oktober, bedömdes Sveriges bästa charkuterier av den mycket kunniga domarpanelen. Sammanlagt handlade det om över 780 produkter som betygsattes av drygt 40 domare. Chark-SM:s…
Idag startar Passion för mat på Eriksbergshallen i Göteborg. Mässan är en inspirationskälla för alla matälskare och hemmakockar med tips och idéer om matlagning. 120 utvalda utställare och producenter av kvalitetsprodukter inom både mat och dryck finns på plats. Mässan bjuder på såväl köksskola med kända kockar som möjlighet att provsmaka och köpa produkter direkt…
Chark-SM 2014 kommer att gå av stapeln den 30 oktober. Vi återkommer inom kort med mer info och i slutet av november kan sponsorer och utställare hålla ögonen öppna efter inbjudan till branschmässan. Har ni tankar och idéer kring teman för konferensen eller om hur vi kan göra Chark-SM ännu bättre? Kontakta oss gärna på…
Idag, måndagen den 8 oktober delade Chark-SM 2012 ut ett ton högklassiga charkprodukter för ett ungefärligt värde av 100 000 kronor, från domarbedömningarna som avslutades i förra veckan. På SIK (Institutet för Livsmedel och Bioteknik) i Göteborg fanns representanter från Stadsmissionen och Frälsningsarmén på plats för att hämta kött- och charkprodukterna. – Chark-SM:s bidrag till…
Med årets konferensprogram vill vi inspirera! Det blir skarpa funderingar kring framtidens konsumenter och handfasta råd om hur vi bör arbeta med media. Vi får insikt i hur förpackningen kan sälja i butik och om hur QR-koden för oss närmare konsumenten. Och den goda smaken, hur kommunicerar vi den? I konferensen ingår även den stora…
På kvällen, torsdagen den 1 november, är det dags för årets bankett i charkbranschen! Med festlig prisutdelning, förstklassig underhållning och god mat firar vi och avslutar 2012 års Chark-SM. Det blir garanterat en mycket trevlig och givande kväll där de svenska chark- mästarna prisas och bland andra komediennen och sångerskan Anna-Lena Brundin underhåller. Ta med…
