CHARK-SM deltog i helgens Korvfestival på Nackastrandsmässan. Där berättade vi om CHARK-SM:s kvalitetsstämplar för korventusiaster. Vinnare i Kryddtävlingen i vår monter är Niklas Jingbro, som gissade rätt på samtliga kryddor och antalet pepparkorn i glasburken. Grattis Niklas! Rätt svar: 1 Saffran X Kryddnejlika 2 Kanel Utslagsfråga: 2120 pepparkorn
En nyhet vid årets Chark-SM är att vinnarmedaljerna blir en kvalitetsstämpel. – Nu heter det till exempel guldkvalitet istället för guldmedalj, förklarar tävlingsansvariga Annika Altskär, SP Food and Bioscience. Den största anledningen till ändringen är att förenkla i kommunikationen mot konsument. – Målet är att det ska vara lättkommunicerat. Konsumenter och försäljare vet inte riktigt…
Lunchen som serverades på Chark-SM igår bestod av fem olika rätter med hemliga guldcharkuterier. Gissningarna var många om vilka charkuterier från vilka producenter som fanns på tallrikarna. Här kommer svaret: Lunchmenyn
