Charkuterier är ett självklart inslag på det klassiska svenska julbordet. Julskinkan är storfavorit, men även prinskorv, olika typer av julkorv, sylta, leverpastej och rostbiff har ofta en given plats. Här finns några av Sveriges bästa julcharkuterierna.

Torsdagen den 30 oktober korades Sveriges bästa julskinka i Chark-SM 2014 – Sveriges största kvalitetstävling för svensktillverkade livsmedel. För andra gången i rad vinner Scan AB klassen med sin ”Julskinka på rapsgris”, som därmed befäster sin ställning som Sveriges bästa julskinka. Varje år säljs det ungefär 7000 ton julskinka i handeln.

Vinnare i den innovativa klassen i Chark-SM 2014 var Direkt Chark med nyheten ”Rostbiff bake off”. Det är ett helt nytt sätt att tänka i charkdisken, på samma sätt som när butiksbakat bröd kom till butikerna.