Resultatlistan 2016

Chark-SM 2016 har nu avgjorts och för nionde gången har branschen utsett Sveriges bästa charkuterier. Cirka 750 anmälda produkter från 61 företag har i år gjort upp om titeln Svensk Mästare i 16 olika klasser och hedersutmärkelser till klimatanpassade och ekologiska charkuterier.

Grattis till alla vinnare och tack för en lyckad dag och kväll!

Presentationerna från konferensen finns nu under http://www.charksm.se/stora-charkdagen/konferens/

Carina Gatzinsky och Ulf Sonesson från SP Food and Bioscience var med i SR P4 Förmiddag 28/10 för att prata om Chark-SM och ekologiska samt klimatanpassade produkter. Lyssna på inslaget här (börjar 2.43.55 in i programmet):

http://t.sr.se/2fll1kW

—————————————————————————-

Arrangemanget är uppdelat i fyra delar

Tävlingen

Själva tävlingen med produktbedömningar under två dagar där över 750 produkter bedöms och Sveriges bästa charkuterier utses.

Konferens

Konferens med spännande föredrag inom aktuella ämnen, paneldebatter och diskussioner.

Branschmässa

Sveriges enda mässa för charkbranschen med ett 50-tal utställare.

Prisutdelning och bankett

Prisutdelning där Sveriges bästa charkuterier offentliggörs och stor bankett för branschen med underhållning på kvällen.

 

Har du frågor kontakta oss gärna på info@charksm.se

Dagen är öppen för charkbranschen. I dagsläget finns inget evenemang för allmänheten.