Månadsarkiv för: oktober 2014

Här är lunchcharkuterierna

Inlagt & kategoriserat under Den Stora Charkdagen.

 

Lunchen som serverades på Chark-SM igår bestod av fem olika rätter med hemliga guldcharkuterier. Gissningarna var många om vilka charkuterier från vilka producenter som fanns på tallrikarna. Här kommer svaret: Lunchmenyn

Vinnarna i Chark-SM 2014

Inlagt & kategoriserat under Chark-SM, Chark-SM - bankett och prisutdelning, Chark-SM - tävlingen.

 

Vilken är Sveriges bästa julskinka, falukorv, grillkorv, isterband eller lufttorkade skinka? Här kan du se resultatlistan eller söka på charkuterier, klasser eller företag i Chark-SM:s sökmotor. Resultatet visar att såväl små företag som storskalig produktion kan ta fram charkuterier av högsta kvalitet. – Resultatet visar att den föreställning som ibland finns att stora företag skulle…

Sveriges bästa julskinka korad

Inlagt & kategoriserat under Chark-SM, Chark-SM - bankett och prisutdelning, Chark-SM - tävlingen.

 

Nu är Sveriges bästa julskinka korad. Svensk mästare i klassen blev Scans Julskinka på rapsgris. Det är andra gången i rad som samma julskinka vinner och därmed befäster sin ställning. – Att vinna samma klass med samma produkt två gånger i rad är verkligen ett bevis på att det är en förstklassig produkt med hög…

Bästa innovativa produkt – rostbiff bake off 2014

Inlagt & kategoriserat under Chark-SM, Chark-SM - bankett och prisutdelning, Chark-SM - tävlingen.

 

Samtidigt som julskinkan korades, var det också prisutdelning för den bästa innovativa produkten i Chark-SM 2014. Vinnaren, rostbiff bake off, innebär ett helt nytt sätt att tänka i charkdisken, och fungerar på liknande sätt som butiksbakat bröd. Rostbiffen levereras marinerad till butiken. Butiken får sedan krydda efter smak och grilla den på plats i butik….

Skärper kontrollen av medaljerna

Inlagt & kategoriserat under Chark-SM, Chark-SM - tävlingen, Marknadsföring.

 

Chark-SM skärper i år kontrollen av användningen av Svensk Mästar-medaljerna. Därför kommer SM-medaljerna endast finnas tillgängliga för nedladdning via en länk som mejlas ut till de företag som får Svensk Mästar-titeln i sin klass. Guld-, silver- och brons-medaljer kommer liksom tidigare att finnas tillgängliga för nedladdning på Chark-SM:s webbplats.  

Den stora charkdagen – en dag som man inte får missa

Inlagt & kategoriserat under Den Stora Charkdagen.

 

Den 30 oktober är det äntligen dags för Den stora charkdagen, med stor prisutdelning då resultatet av Chark-SM 2014 offentliggörs. Det är också charkbranschens viktigaste samlingsplats – ett utbildnings- och inspirationstillfälle och en unik möjlighet att träffa alla de viktigaste namnen i branschen. Den stora charkdagen är en heldag som startar med stor konferens och…