Månadsarkiv för: augusti 2012

Pressinbjudan: Varför innehåller Sveriges bästa julskinkor och falukorvar tillsatser som nitrit och askorbinsyra?

Inlagt & kategoriserat under .

 

Välkommen till en kort utbildning där vi försöker räta ut några av frågetecknen. Vi vänder oss till dig som bevakar charkindustrin eller är matintresserad journalist eller bloggare. Det finns många föreställningar om charkindustrin, många som tyvärr är missuppfattningar. Därför bjuder vi in till en ”charkskola” där vi bland annat förklarar: – Varför det finns salt…