Torsdagen den 27 oktober arrangeras Chark-SM i Göteborg, för nionde gången. Chark-SM är tävlingen som utser Sveriges bästa charkuterier, där cirka 700 charkuterier från cirka 60 företag tävlar i 16 klasser. I år är intresset rekordstort för ekologiska och klimatanpassade produkter. I år slåss 26 charkuterier om att bli bästa ekologiska produkt. Chark-SM är branschens … Fortsätt läsa Chark-SM 2016 utser Sveriges bästa charkuterier – rekorddeltagande för ekologiska produkter