22 april 2015

Bakgrundsmaterial

Sveriges bästa grillkorvar – listor

Med grillsäsongen i startgroparna har Chark-SM sammanställt listan över Sveriges bästa grillkorvar, de som fick guldstämpel i Chark-SM 2014. Bland de...

Visa fullständigt innehåll

2 december 2014

Pressmeddelande

Sveriges bästa charkuterier på årets julbord

Charkuterier är ett självklart inslag på det klassiska svenska julbordet. Julskinkan är storfavorit, men även prinskorv, olika typer av julkorv,...

Visa fullständigt innehåll

2 december 2014

Bakgrundsmaterial

Sveriges bästa julcharkuterier – listor

Charkuterier är ett självklart inslag på det klassiska svenska julbordet. Julskinkan är en klar favorit, men även prinskorvar, olika typer...

Visa fullständigt innehåll

2 december 2014

Pressbilder

Sveriges bästa julcharkuterier

Charkuterier är ett självklart inslag på det klassiska svenska julbordet. Julskinkan är storfavorit, men även prinskorv, olika typer av julkorv,...

<p>Prinskorv<br />
H. Karlssons Charkuterifabrik</p>

<p>Gottfrids Gräddleverpastej<br />
Foodmark</p>

<p>Leverpastej skivbar<br />
Anderson & Tillman</p>

<p>Julköttkorv<br />
Jakobsdals Charkuteri</p>

<p>Gammeldags julkorv<br />
Specialchark Stockholm</p>

<p>Ungsgrillad rostbiff<br />
Direkt Chark</p>

Visa fullständigt innehåll

31 oktober 2014

Pressbilder

Svenska mästarna i Chark-SM 2014

<p><strong>Scan</strong></p>
<p>Klass: Falukorv<br />
Produkt: Scan Jägarfalukorv</p>
<p>Klass: Julskinka<br />
Produkt: Scanjulskinka av rapsgris</p>
<p>Kommentar från Johan Persson, marknadschef på Scan:<br />
<em>”Det känns väldigt roligt att vi lyckades vinna igen. Våra rapsprodukter tar en allt större plats och blir en allt viktigare del i vårt utbud. Genom att vi tillsätter rapsolja i fodret blir skinkan saftig och smakrik.”</em></p>
<p>Från vänster på bilden:<br />
Johan Persson, Anna Lind, Gunilla Zetterberg, Gunilla Böök, Petra Blomberg och Fredrik Andersson från Scan</p>
<p>Foto: Dino Soldin</p>

<p><strong>Scan </strong></p>
<p>Från vänster:<br />
Johan Persson, Anna Lind och Gunilla Böök från Scan.</p>
<p>Foto: Dino Soldin</p>

<p><strong>Julskinka</strong></p>
<p>Svensk Mästare: Scan<br />
Produkt: Scanjulskinka av rapsgris</p>

<p><strong>Falukorv</strong></p>
<p>Svensk Mästare: Scan<br />
Produkt: Scan Jägarfalukorv</p>

<p><strong>Gudruns</strong></p>
<div>
<p>Klass: Kokta helköttsprodukter<br />
Produkt: Gästrikeskinka Ångkokt</p>
<p>Klass: Smal småkorv<br />
Produkt: Knackergrill</p>
</div>
<p>Kommentar från Jan Petersson, vd för Gudruns:<br />
<em>”Det är första gången som vi blir svenska mästare i Chark-SM, och så blir vi det i två klasser! Det känns fantastiskt, vi har verkligen gjort rätt den här gången. Det betyder mycket, inte minst för medarbetarna.”</em></p>
<p>Foto: Dino Soldin</p>

<p><strong>Kokta helköttprodukter</strong></p>
<p>Svensk Mästare: Gudruns<br />
Produkt: Gästrikeskinka Ångkokt</p>

<p><strong>Smal småkorv</strong></p>
<p>Svensk Mästare: Gudruns<br />
Produkt: Knackergrill</p>

<p><strong>Topp Chark<br />
</strong></p>
<div>
<p>Klass: Rökta helköttprodukter<br />
Produkt: Basturökt karré</p>
<p>Kommentar från Mattias Berg, chef för produktion/inköp på Topp Chark:<br />
<em>– Det känns fantastiskt. Det är extremt roligt att få bekräftelse på det arbete som vi gör. Att vinna Chark-SM är också ett lyft eftersom vi kan använda det för att berätta för kunderna hur bra kvalitet vi har på våra charkuterier.”</em></p>
</div>

<p><strong>Dalsjöfors Kött<br />
</strong></p>
<div>
<p>Klass: Lufttorkade/kallrökta helköttsprodukter<br />
Produkt: Reserva lufttorkad skinka 15 mån</p>
<p>Kommentar från Magnus Larsson på Dalsjöfors Kött:<br />
<em>”Det här är jätteroligt, framför allt för våra medarbetare. Att bli svensk mästare är ett bevis för att kvalitet, smak och rejält hantverk är viktigt. Vår svenska lufttorkade skinka, Reservaskinkan, ligger helt rätt i tiden.”</em></p>
<p>På bilden:Mona Hultström och Magnus Larsson, vd Dalsjöfors kött</p>
</div>
<div>Foto: Dino Soldin</div>

<p><strong>Lufttorkade/kallrökta helköttsprodukter<br />
</strong></p>
<p>Svensk Mästare: Dalsjöfors Kött<br />
Produkt: Reserva lufttorkad skinka 15 mån</p>

<p><strong>Hemgården<br />
</strong></p>
<div>
<p>Klass: Tjock småkorv<br />
Produkt: Snickarkorv</p>
<p>Kommentar från Torbjörn Andersson, vd för Hemgården:<br />
<em>”Fantastiskt, det här betyder mycket för oss, särskilt då vi har fallit på målsnöret flera gånger tidigare.”</em></p>
</div>
<div>Foto: Dino Soldin</div>

<p><strong>Tjock småkorv<br />
</strong></p>
<p>Svensk Mästare: Hemgården<br />
Produkt: Snickarkorv</p>

<p><strong>Lindvalls Chark<br />
</strong></p>
<div>
<p>Klass: Skinnfri korv<br />
Produkt: Ost & Bacon</p>
<p>Kommentar från Jan Lindvall, farbrikschef på Lindvalls Chark:<br />
<em></em><em>Vi är specialiserade på skinnfri korv, så vi är givetvis väldigt glada. Att vinna i Chark-SM är både ett bevis på att vi är duktiga och viktigt för personalen och deras stolthet.</em></p>
</div>
<div>
<p>Foto: Dino Soldin</p>
</div>

<p><strong>Skinnfri korv<br />
</strong></p>
<p>Svensk Mästare: Lindvalls Chark<br />
Produkt: Ost & Bacon</p>

<p><strong>Värmlands Chark<br />
</strong></p>
<div>
<p>Klass: Traditionella charkprodukter<br />
Produkt: Blodpudding</p>
<p>Klass: Isterband<br />
Produkt: Isterband</p>
<p>Kommentar från Jesper Gunnarsson, vd för Värmlandschark:<br />
<em>”Det känns jätteroligt att äkta värmländskt går hem och att vi får ett kvitto på den kvalitet som vi själva säger att vi har.”</em></p>
</div>
<div>Foto: Dino Soldin</div>

<p><strong>Traditionella charkprodukter<br />
</strong></p>
<p>Svensk Mästare: Värmlands Chark<br />
Produkt: Blodpudding</p>

<p><strong>Isterband</strong></p>
<p>Svensk Mästare: Värmlands Chark<br />
Produkt: Isterband</p>

<p><strong>Larssons Chark<br />
</strong></p>
<div>
<p>Klass: Kallrökt, torkad korv<br />
Produkt: Tollarpitano</p>
<p>Kommentar från Tim Husaj, vd för Larssons Chark:<br />
<em></em><em>”Det känns fantastiskt roligt att vinna två år i rad. Tollarpitanon är en jättefin produkt som passar de flesta i smak. Vinsten bekräftar att vi arbetar på rätt sätt och ska fortsätta i samma linje.”</em></p>
<p>Foto: Dino Soldin</p>
</div>

<p><strong>Kallrökt, torkad korv<br />
</strong></p>
<p>Svensk Mästare: Larssons Chark<br />
Produkt: Tollarpitano</p>

<p><strong>Korvpojkarna</strong></p>
<div>
<p>Klass: Rökt påläggskorv<br />
Produkt: Tollarpitano</p>
<p>Kommentar från Jörgen Strandahl, vd för Korvpojkarna:<br />
<em>”Det här är tredje gången vi blir svenska mästare. Det är ett bevis för att vi gör något bra och att vi är rätt duktiga. Vi är noggranna, har lång erfarenhet och har lärt oss att det inte finns några genvägar.”</em></p>
<p>Foto: Dino Soldin</p>
</div>

<p><strong>Rökt påläggskorv<br />
</strong></p>
<p>Svensk Mästare: Korvpojkarna<br />
Produkt: Lökkorv</p>

<p><strong>Foodmark Sweden<br />
</strong></p>
<div>
<p>Klass: Pastej/sylta<br />
Produkt: Gottfrids Gräddleverpastej</p>
<p>Kommentar från Conny Nilsson, fabrikschef på Foodmark:<br />
<em>”Det är sjukt kul att vinna med den här produkten för andra gången, och klassen för sjätte gången. Det är helt enkelt en fantastiskt god pastej.”</em><br />
<em></em></p>
<p>Foto: Dino Soldin</p>
</div>

<p><strong>Pastej/sylta<br />
</strong></p>
<p>Svensk Mästare: Foodmark Sweden<br />
Produkt: Gottfrids Gräddleverpastej</p>

<p><strong>Direkt Chark<br />
</strong></p>
<div>
<p>Klass: Innovativa<br />
Produkt: Rostbiff bake off</p>
<p>Kommentar från Dan Melin, produktchef på Direkt Chark:<br />
<em>”Det känns fantastiskt roligt. Rostbiffen är Direkt Charks största produkt, som vi nu hoppas ska bli ännu större. Rostbiff bake off har redan testats i några pilotbutiker, och fått positiv respons från både butik och kunder.”</em></p>
<p>Foto: Dino Soldin</p>
</div>

<p><strong>Innovativa produkter<br />
</strong></p>
<p>Svensk Mästare: Direkt Chark<br />
Produkt: Rostbiff bake off</p>

<p><strong>MälarChark<br />
</strong></p>
<div>
<p>Klass: Ekologiska produkter<br />
Produkt: Ekologisk wienerkorv</p>
<p>Kommentar från Marie Pettersson, vd för MälarChark<em></em>:<br />
<em>”Vi har jobbat länge med ekologiska produkter och de är gjorda med oerhört mycket kärlek. Det är roligt att se att det finns ett ökat intresse för hög kvalitet.”</em></p>
<p>Från vänster:<br />
Marie Pettersson, vd MälarChark<br />
Petra Olsson, Eurofins Food & Agro Testing Sweden (klassponsor för klassen)<br />
Andreas Gisselfeldt, produktionschef MälarChark</p>
<p>Foto: Dino Soldin</p>
</div>

<p><strong>Ekologiska produkter<br />
</strong></p>
<p>Svensk Mästare: MälarChark<br />
Produkt: Ekologisk wienerkorv</p>

Visa fullständigt innehåll

31 oktober 2014

Bakgrundsmaterial

Chark-SM 2014 – resultatlista sorterad efter medaljvinnande företag

Här finns fullständig resultatlista med alla medaljvinnande företag för nedladdning, sorterad efter medaljvinnande företag. Chark-SM:s medaljer är en kvalitetsstämpel som...

Visa fullständigt innehåll

Press

Senaste pressinformationen

Sveriges bästa grillkorvar – listor

Sveriges bästa charkuterier på årets julbord

Sveriges bästa julcharkuterier – listor

Sveriges bästa julcharkuterier

Svenska mästarna i Chark-SM 2014

Chark-SM 2014 – resultatlista sorterad efter medaljvinnande företag

Pressmeddelanden

Pressinbjudningar

Pressbilder

Logotyper/Medaljer

Bakgrundsmaterial

Pressarkiv

För mer information

Press

Senaste pressinformationen

Sveriges bästa grillkorvar – listor

Sveriges bästa charkuterier på årets julbord

Sveriges bästa julcharkuterier – listor

Sveriges bästa julcharkuterier

Svenska mästarna i Chark-SM 2014

Chark-SM 2014 – resultatlista sorterad efter medaljvinnande företag

Pressmeddelanden

Pressinbjudningar

Pressbilder

Logotyper/Medaljer

Bakgrundsmaterial

Pressarkiv

För mer information

Chark-SM:s huvudsponsorer 2018