Svenska charkuterier

I Chark-SM utses Sveriges bästa charkuterier, vilket gör det enkelt för dig som konsument att välja produkter av högsta kvalitet.

Tävlingen är öppen för charkuterier som är tillverkade i Sverige och säljs på den svenska marknaden.

Medaljen är en kvalitetsstämpel

Charkuterier av yppersta kvalitet belönas med guldmedalj. Av dessa utses sedan en Svensk Mästare i varje klass. Charkuterier som har fått något eller några poängavdrag vid bedömningen får silver eller brons. Produkter som inte är av tillräckligt bra kvalitet får ingen medalj.

Fokus på kvalitet

Över 750 charkuterier tävlar i 16 olika produktklasser och fokus är helt på kvalitet. Charkuteriernas kvalitet bedöms enligt tydliga kriterier och av en kunnig domarpanel.

Vartannat år

Första Chark-SM startades redan 2001 och har sedan 2002 anordnats vartannat år. Tävlingen är idag en viktig faktor i den svenska charkbranschen.