Array ( [bild] => http://www.charksm.se/wp-content/uploads/2016/10/819_Signal-Andersson_Italiensk-salsiccia-farsk_2016.jpg [bildtext] => Sveriges bästa
    charkprodukter [bildlank] => )
  • Array ( [bild] => http://www.charksm.se/wp-content/uploads/2018/01/Stämplarna-till-framsidan-hemsidan-jan-2018.jpg [bildtext] => [bildlank] => )
  • Array ( [bild] => http://www.charksm.se/wp-content/uploads/2016/06/CharkSM-Kväll-12.jpg [bildtext] => [bildlank] => )
  • Array ( [bild] => http://www.charksm.se/wp-content/uploads/2014/04/MG_9760-e1449822392790.jpg [bildtext] => [bildlank] => )

Svenska charkuterier

I Chark-SM utses Sveriges bästa charkuterier, vilket gör det enkelt för dig som konsument att välja produkter av högsta kvalitet.

Tävlingen är öppen för charkuterier som är tillverkade i Sverige och säljs på den svenska marknaden.

Kvalitetsstämpeln

Charkuterier av yppersta kvalitet belönas med guldstämpel. Av dessa utses sedan en Svensk Mästare i varje klass. Charkuterier som har fått något eller några poängavdrag vid bedömningen får silver- eller bronsstämpel. Produkter som inte är av tillräckligt bra kvalitet får ingen kvalitetsstämpel. Produkterna som skickas in till bedömning i tävlingen håller generellt en mycket hög kvalitet vilket gör att flera produkter kan erhålla guldkvalitet.

Fokus på kvalitet

Över 750 charkuterier tävlar i 16 olika produktklasser, numera 17 klasser och fokus är helt på kvalitet. Charkuteriernas kvalitet bedöms enligt tydliga kriterier och av en kunnig domarpanel.

Vartannat år

Första Chark-SM startades redan 2001 och har sedan 2002 anordnats vartannat år. Tävlingen är idag en viktig faktor i den svenska charkbranschen. I år anordnas Chark-SM för 10:e gången.